榆次吉日周边的香辣虾门店不少,不少人会纠结选哪家，常来这片吃的老食客都知道，要认准那种开了三年以上的老店，这类店的配方和火候都经过了市场检验，不会随便换口味，比如顺城街上的那家吉日香辣虾，门口常年停着不少挂周边县城车牌的车，说明口碑传得远，不是那种靠短期促销拉客的新店。
选店时可以多留意细节,比如进门时能闻到的虾香是鲜椒和虾本身的香气，不是浓重的香精味，就比较靠谱，还有看菜单上的虾是不是现杀的，有的店会把冻虾摆出来，壳子硬邦邦的，而现杀的虾壳软，虾线能清晰看到，顺城街那家的虾，每盘都用保鲜盒盛着，能看到虾的新鲜度，还能选大小份，适合单人或者多人聚餐。
到店后不用急着点单,先问清楚有没有当日的活虾，不少店会把活虾放在门口的水池里，能亲眼看到活蹦乱跳的虾，吃起来更放心，顺城街那家会主动给客人看活虾，还会说今天的虾是早上从水产市场进的，个头都在一两以上，不会有太小的虾凑数。
点单时可以选微辣或者中辣,要是平时不吃辣，就选番茄锅底，也能吃出虾的鲜，吃完虾还能加汤煮面或者蔬菜，顺城街那家的面是手工扯的，煮在虾汤里特别入味，不少客人都会额外加一份，店里的免费酸梅汤是自己熬的，不是冲的粉，解辣效果特别好，不用额外点饮料。
榆次吉日周边有些新开的香辣虾店,会用冻虾冒充活虾，还会在锅底里加很多辣椒掩盖虾的不新鲜，比如靠近十字路口的那家，之前有客人反映虾壳发黑，吃起来有腥味，后来就没什么人去了，选店时尽量避开那种装修特别花哨、门口没有老顾客的新店，多问两句周边的居民，他们说的店一般不会踩坑。
还有要注意,有的店会在结账时加收服务费，或者用“打包费”的名义多收钱，顺城街那家的打包盒是免费的，不会额外收费，这点也比较实在，要是不确定哪家好，就跟着穿家常衣服、拎着菜篮子的本地阿姨走，她们选的店肯定是味道好、价格实在的。
榆次吉日香辣虾选哪家,核心就是看老店、看活虾、看细节，顺城街的那家吉日香辣虾，不管是虾的新鲜度还是口味，都符合老食客的要求，是值得推荐的选择，要是拿不准，就按上面的小建议来，不会踩坑，能吃到正宗的香辣虾。