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硒与癌症的关系—人体缺硒易患的癌症及预防措施

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人体需要多种微量元素来维持正常的生理功能,其中硒是一种重要的抗氧化剂,对人体健康有着重要的作用,硒能够保护细胞膜免受氧化损伤,维持细胞的正常功能,同时还能够增强免疫力,预防癌症的发生,人体无法自行合成硒,只能通过饮食来摄取,如果人体长期缺乏硒,就会增加患癌症的风险,人体缺硒容易得什么癌症呢?

  1. 肝癌 硒是肝癌的强有力抑制剂,流行病学调查显示,肝癌高发区居民血液中的硒含量明显低于低发区,肝癌的死亡率与硒的摄入量成反比,补硒能使肝癌发病率下降 35%,使有肝癌家史者发病率下降 50%。
  2. 胃癌 硒可以抑制多种致癌物质的致癌作用,还能通过解除重金属的毒性来减少胃癌的发生。
  3. 肺癌 硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,该酶能催化有毒的过氧化物还原为无害的羟基化合物,从而保护细胞膜的结构和功能不受过氧化物的干扰和损害,流行病学调查资料表明,硒的摄入量与肺癌的发病率呈负相关。
  4. 前列腺癌 美国亚利桑那大学癌症中心对 1312 例前列腺癌患者进行了为期 6 年的前瞻性临床研究,结果发现血液中硒水平高者,前列腺癌的发生率及死亡率明显低于硒水平低者。
  5. 结肠癌 大量的动物实验和临床观察表明,硒对结肠癌、直肠癌、乳腺癌等多种肿瘤具有明显的抑制和预防作用。

既然知道了人体缺硒容易得癌症,那么我们应该如何预防呢?以下是一些预防癌症的建议:

  1. 多吃富含硒的食物 硒主要存在于一些海产品、动物肝脏、肾脏和肉类中,如虾、蟹、牡蛎、猪肾、猪肝等,一些蔬菜和水果也含有一定量的硒,如大蒜、蘑菇、芝麻等。
  2. 适量补充硒制剂 对于一些特殊人群,如长期吸烟、饮酒、生活不规律、工作压力大、患有某些疾病的人群,可以适量补充硒制剂,补充硒制剂也需要注意适量,过量补充可能会对健康造成危害。
  3. 戒烟限酒 吸烟和饮酒是导致癌症的重要因素之一,戒烟限酒可以降低癌症的发病率。
  4. 保持健康的生活方式 保持健康的生活方式,如合理饮食、适量运动、保持充足的睡眠等,可以增强免疫力,预防癌症的发生。

硒是人体必需的微量元素之一,对人体健康有着重要的作用,人体缺硒容易得肝癌、胃癌、肺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症,我们应该注意饮食均衡,多吃富含硒的食物,适量补充硒制剂,戒烟限酒,保持健康的生活方式,预防癌症的发生。