美味又营养的花生，助力癌症患者康复

癌症是一种严重的疾病，患者需要特别关注饮食，以维持身体健康并提高治疗效果，在日常饮食中，适量食用花生是一个不错的选择,癌症患者吃什么花生好呢？

生花生

生花生含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E、钙、磷、铁等，具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效，生花生还含有白藜芦醇，具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑栓塞等。

水煮花生

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良、预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用，水煮花生不含胆固醇和反式脂肪酸,适量食用不会对人体造成危害。

发芽花生

发芽花生不仅保留了花生的营养成分，而且还含有大量的白藜芦醇，白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，具有很强的抗癌活性，能够有效地预防和治疗癌症，发芽花生还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌的发生。

烤花生

烤花生是一种美味的零食，但需要注意控制摄入量，烤花生中含有较高的脂肪和盐分，过量食用可能会对健康造成不利影响，建议癌症患者选择原味或低糖低盐的烤花生,并适量食用。

癌症患者可以选择生花生、水煮花生、发芽花生和烤花生等不同类型的花生作为零食或配菜，但需要注意控制摄入量，避免过度食用，癌症患者的饮食应该多样化，以确保摄入足够的营养物质,促进身体康复。